Voilà une recette simple, rapide et délicieuse, que je souhaite partager avec vous tellement j’ai trouvé le résultat exceptionnel.
Ingrédients pour 2 personnes
- 10 crevettes crues
- 200 g de spaghettis
- 1 gousse d’ail
- coriandre fraiche
- 3 tomates cerise
- 1 cuillère de curry
- lait de coco
- huile d’olive
- sel poivre
Décortiquer les crevettes et les saisir à feu vif dans l’huile d’olive pendant 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Saler, poivrer. Ajouter l’ail haché, le curry puis la coriandre et poursuivre la cuisson quelques minutes. Ajouter le lait de coco, bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes à feu doux.
Pendant ce même temps, faire cuire les spaghettis.
Une fois cuits, servez les spaghetti, et les recouvrir des crevettes, de la sauce et des tomates cerises coupées en 2 pour la décoration.
Petit Conseil : Accompagner votre plat d’un sauvignon blanc ou d’un vin corse
Petit plus : Ajouter des noix de cajou dans la sauce en fin de cuisson
Plat gouteux !