Le blog de Petit Paul !
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Meublé – Chambre d’hôtes
Les plats de Petit Paul
Des entrées
Salade de lentilles corail aux saveurs exotiques
Des oeufs cocotte au foie gras
Tartare de Saint-Jacques à la japonaise
Velouté de potimarron … un délice !
Assiette fraicheur
Salade de crabe et crevettes au pamplemousse
Côté salé
Poissons et crustacés
Lotte sauce gingembre sur tagliatelles
Dos de cabillaud et ses petits légumes
Brochette de gambas aux bananes plantain !
Gratin de poireaux et hareng fumé
Dos de cabillaud exotique
Gambas et dos de cabillaud
Duo cabillaud et gambas au fenouil
Médaillons de lotte exotique au curry
Viandes et abats
Cuisse de poulet à la bière brune
Jambon à la chablisienne
Sauté de veau et ses petits légumes
Souris d’agneau confites au romarin
Sauté de veau au chorizo
Les rognons by Petit Paul
Confit de canard
Des boulettes de keftas aux légumes
Rougail saucisses
Qu’elles sont chou …. ces paupiettes !
Rognons au porto
Poulet à la coriandre
Tourtes, tartes et pâtes
Bruschetta tomate & pesto
Tourte à la volaille
Tourte aux gambas et aux calamars
Tourte aux émincés de poulet et aux champignons
Tarte aux légumes
Tarte courgettes et chèvre frais
Spaghetti aux crevettes sauce curry
Des spaghetti au foie gras
Spaghetti de la mer
Un menu St-Valentin revisité par Petit Paul !
Côté sucré !
Tiramisu au spéculos spécial Saint-Valentin !
Tarte meringuée aux groseilles
Un savoureux gâteau aux pommes
Délicieuse tarte tatin
le gateau d’Elena
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